Η granola είναι τόσο νόστιμη, τόσο υγιεινή! Απίθανο συνοδευτικό στο γάλα, το γιαούρτι ή και σκέτη όπως καταναλώνουμε τους ξηρούς καρπούς. Είναι πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Υλικά: 400gr νιφάδες βρώμης 50gr αμύγδαλα χοντροκομμένα 50gr σταφίδες 50gr cranberry χωρίς ζάχαρη 80gr ηλιόσπορους 250gr μέλι πεύκου Τοπλού 1 κ.σ ελαιόλαδο 50gr νερό 1 βανίλια 1 κ.σ κανέλα 1 φλούδα πορτοκαλιού Εκτέλεση: βάζουμε το νερό να βράζει μαζί με το μέλι, την κανέλα, την φλούδα πορτοκαλιού και το λάδι περνάμε στο μούλτι τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα έπειτα τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με την βρώμη και την Continue reading

Κάθε χρόνο από μικρή, θυμάμαι, το πιο μαγικό στις μέρες των Χριστουγέννων ήταν οι μυρωδιές από την κουζίνα της μαμάς που έκαναν όλο το σπίτι να μοσχοβολάει. Ξεκινάμε και εμείς από νωρίς τις συνταγές μας για να προλάβουμε να είναι όλα έτοιμα. Η συνταγή της ημέρας είναι σιμιγδαλένιος χαλβάς. Το μυστικό της συνταγής για να βγει φοβερά σπυρωτός και εύγευστος, είναι στο σιρόπι να χρησιμοποιούμε πάντα μέλι. Υλικά: 2 κούπες σιμιγδάλι χονδρό 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα μέλι Τοπλού από Πεύκο 4 κούπες νερό 1 πορτοκάλι (το ξύσμα) 1 κουταλιά κανέλα 1 ξυλάκι κανέλας 2 γαρύφαλλα Εκτέλεση: Continue reading