Η granola είναι τόσο νόστιμη, τόσο υγιεινή! Απίθανο συνοδευτικό στο γάλα, το γιαούρτι ή και σκέτη όπως καταναλώνουμε τους ξηρούς καρπούς. Είναι πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.

Υλικά:

• 400gr νιφάδες βρώμης
• 50gr αμύγδαλα χοντροκομμένα
• 50gr σταφίδες
• 50gr cranberry χωρίς ζάχαρη
• 80gr ηλιόσπορους
• 250gr μέλι πεύκου Τοπλού
• 1 κ.σ ελαιόλαδο
• 50gr νερό
• 1 βανίλια
• 1 κ.σ κανέλα
• 1 φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

1. βάζουμε το νερό να βράζει μαζί με το μέλι, την κανέλα, την φλούδα πορτοκαλιού και το λάδι
2. περνάμε στο μούλτι τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα
3. έπειτα τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με την βρώμη και την βανίλια
4. προσθέτουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε καλά να πάει σε όλο το μείγμα
5. προσθέτουμε το μείγμα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 140 βαθμούς μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα